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Pesto siciliano
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La pasta con melanzane e pomodori secchi e ricotta è un primo piatto estivo che racchiude tutti i profumi del mediterraneo. Il gusto deciso dei pomodori secchi, la piccantezza del peperoncino e la morbidezza delle melanzane creano una sinfonia di sapori che conquista tutti con la sua semplice bontà.
Ingredienti: Passata di pomodoro, pomodoro secco, melanzane, mandorle, ricotta, olio extravergine d'oliva, sale, peperoncino, aglio, basilico.
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